Porady

Przepisy z oliwkami

Przepisy z oliwkami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej 1 Chleb z serem i oliwkami

SKŁADNIKI (4 osoby)◗ 500 g mąki wzmacniającej ◗ 15 g świeżych drożdży ◗ 150 g sera gruyère ◗ 100 g zielonych oliwek ◗ 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia ◗ 3 dl wody ◗ 15 g soli
1. Rozpuść drożdże w pół szklanki wody. W misce wymieszaj mąkę z solą i zrób dziurę w środku. Dodaj drożdże do wody. Mieszaj łyżką.
Dodaj łyżkę oleju, kontynuuj dodawanie reszty wody i mieszanie. Ugniataj Dodaj tarty ser do ciasta i kontynuuj ugniatanie przez sześć lub siedem minut.

2. Pozostaw ciasto w misce pokrytej ściereczką i pozostaw godzinę lub do podwojenia objętości. Opróżnij ciasto, naciskając pięścią od góry do dołu, zrób kulkę i odstaw na dziesięć minut. Podziel ciasto na sześć równych części i nadaj im płaski i owalny kształt o grubości pół cm.

3. Rozgrzej piekarnik do 190º C. Mąkę do pieczenia. Za pomocą noża wykonaj cięcia w bochenkach, aż ciasto zostanie przeniesione. Pokrój oliwki na plasterki i udekoruj nimi chleby. Przykryj bochenki i odstaw na pół godziny. Posyp tartym serem Gruyere i piec około 15 minut, aż chleby się zrumienią.

2 Ciasto ziemniaczane z tapenadą i papryką

SKŁADNIKI (4 osoby) ◗ 500 g mocnej mąki ◗ 15 g świeżych drożdży ◗ 150 g sera gruyère ◗ 100 g zielonych oliwek ◗ 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia ◗ 3 dl wody ◗ 15 g soli
1. Gotuj ziemniaki w dużej ilości wrzącej wody z solą, aż będą miękkie. Zdjąć z ognia, dobrze spuścić, obrać, zmiażdżyć i wymieszać z olejem. Papryka i rezerwa.
2. Zmiażdż oliwki kaparami i anchois (wraz z olejem konserwującym), aż uzyskasz jednorodny preparat (w razie potrzeby dodaj więcej oleju). W naczyniu do pieczenia włóż grubą warstwę tłuczonych ziemniaków, przykryj kilkoma łyżkami kremu z oliwek i dopełnij puree ziemniaczanym.

3. Pokrój paprykę w paski, podsmaż na dnie oleju wraz z walcowanym czosnkiem i ziołami. Polej puree ziemniaczane i podawaj na ciepło.

3 Zapiekany kurczak z czarnymi oliwkami

SKŁADNIKI (4 osoby) ◗ 8 udek z kurczaka ◗ 1 cebula ◗ 3 czosnek ◗ 50 g czarnych oliwek ◗ 2 dl bulionu ◗ 2 dl wina sherry ◗ Mąka ◗ Oliwa z oliwek ◗ 2 goździki ◗ Laurel ◗ Papryka Ziarno ◗ Sól ◗ Pieprz
1. Udo kurczaka przyprawić solą i pieprzem do smaku i lekko przepuścić przez mąkę. Połóż zapiekankę na ogniu z dnem oliwy z oliwek i smaż smażone uda z kurczaka, aż staną się złotobrązowe. Odłóż na chłonne ręczniki papierowe, aby usunąć nadmiar oleju.
2. Obierz i posiekaj cebulę i trzy ząbki czosnku. Na tym samym oleju usmażyć udka z kurczaka (wlać w razie potrzeby, aby było czystsze), podsmażyć cebulę i czosnek. Podsmażać kilka minut i dodać liść laurowy, paprykę i goździki.
3. Gdy całość nabrała koloru, włącz udka z kurczaka, oliwki i zanurz je w winie Jerez. Dodaj bulion, przykryj i gotuj powoli 20 minut.



Uwagi:

  1. Cheveyo

    Wybitnie! Dzięki!

  2. Wissian

    Autor kontynuuj dobrą robotę

  3. Finnobarr

    Gratulacje, to po prostu wspaniały pomysł

  4. Duffy

    Zapoznaj się

  5. Faera

    Gdzie zmierza świat?



Napisać wiadomość