Informacja

Polędwica z indyka z awokado

Polędwica z indyka z awokado

SKŁADNIKI:- 1 awokado
- sok z cytryny
- 1 polędwiczka z indyka
- oliwa z oliwek
Do sosu:

- 2 szalotki
- świeży imbir
- 1 uchwyt
- 30 ml cukru
- 70 ml śmietany
- wynoś się
- woda

PRZYGOTOWANIE:

Otwórz i pokrój awokado. Za pomocą obieraczki pokrój ją w bardzo cienkie plasterki. Posyp cytrynę, aby nie rdzewiała. Otwórz polędwicę z indyka w motyle i dopraw solą i pieprzem. Napełnij go walcowanym awokado, pozostawiając centymetr z każdej strony. Rozwałkuj mięso, mocno dociśnij i zawiąż je nitką kuchenną.

Na patelni po obróceniu ostrożnie posmaruj oliwą polędwicę po obu stronach. Włóż do naczynia do pieczenia i gotuj przez 30–35 minut w temperaturze 200º C.

Przygotuj sos z mango i curry. Posiekaj dwa szczypiorek i kawałek świeżego imbiru i gotuj na oleju. Dodaj dojrzałe mango pokrojone w kostkę i 1 nóż curry w proszku. Wymieszaj i dodaj 30 ml cukru. Dodaj wodę, aby przykryła owoc i zmniejszaj, aż otrzymasz kompot. Zmiażdż, dodaj 70 ml śmietany i gotuj jeszcze 5 minut. Polej solą i polej gorącą polędwicą. Pokrój mięso na plasterki.

Powiązana treść Przepisy na Boże Narodzenie, aby cieszyć się z rodziną.

A jeśli chodzi o naczynia z 10, sprawdź ten wybór przyborów kuchennych i akcesoriów:

Wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować kolacje z dobrym klimatem

Oiler Copperer Oiler Oil

Kup

49,44 € z Paderno na Amazon.es

archiwalne pudełko Metalowe pudełko w stylu vintage La Bella Parisina

Kup

11,46 € w serwisie eBay.

kieliszek Kieliszek do wina Queen of Hearts

Kup

28,97 € od Lolitas na Amazon.es

fartuch Fartuch we wzory kwiatowe

Kup

27 €, w Teksturze.

Dzbanek 500 ml

Kup

26,90 € na Amazon.es

Kosz na chleb Rafia

Kup

15,00 €; Ryż na Amazon.co.uk

deska kuchenna Deski do krojenia

Kup

21,68 € na Amazon.es

Taca melaminowa

Kup

29 € w manitasdeplata.es

Blacha do pieczenia Blacha do pieczenia

Kup

36,95 €, od Le Creuset na Amazon.co.uk

zastawa stołowa pastelowa różowa zastawa stołowa

Kup

24,99 18 € / szt., Na sprzedaż w Ikea.

Wideo: Tosty żytnie z indykiem i dipem z awokado - Jacek Bilczyński - przepisy Kuchni Lidla (Wrzesień 2020).